Recetas para iniciar un negocio de comida saludable

Recetas para iniciar un negocio de comida saludable

Nutrición13 / 01 / 2020

Al inicio del año, uno de los propósitos más comunes es alimentarse mejor, por lo que enfocarse en este estilo de vida es una excelente oportunidad para emprender. Enseguida te damos ideas sencillas de recetas para iniciar un negocio de comida saludable.

Ideas para iniciar un negocio de comida saludable

Si ya vas a aprender sobre cocina saludable, sácale provecho y vende tu comida. Aquí te damos algunos tips y recetas para lograrlo:

Recetas de comida saludable

¿Quieres saber cómo hacer pizza estilo margarita saludable?, ¿cómo hacer brownies saludables?

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Receta: Pizza estilo margarita saludable

La pizza margarita es un platillo obligado de la cocina italiana.
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción5 min
Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Keyword: Receta: Pizza estilo margarita saludable
Raciones: 2 personas
Calorías: 475.5kcal
Cost: $72.00 MXN

Equipment

  • Cuchillo de chef
  • Tabla para cortar
  • Licuadora
  • Cacerola de 5 litros
  • Espátula de 30 cm
  • Colador chino de 20 cm
  • Trapo de cocina

Ingredientes

Para la salsa

  • 2 piezas tomate
  • 1/2 cucharada especias italianas (orégano, albahaca, romero, laurel)
  • 1/2 diente ajo
  • c/s sal

Para la pizza

  • 2 piezas pan pita integral
  • 100 gramos queso mozzarella fresco
  • 2 piezas tomate
  • 10 hojas albahaca fresca

Elaboración paso a paso

Para la salsa

  • Limpia y desinfecta superficies.
  • Lava y desinfecta los tomates y las hojas de albahaca fresca.
  • Vacía en la licuadora los tomates y el diente de ajo.
  • Licua hasta que esté bien molido.
  • Cuela la salsa resultante y vierte en una cacerola previamente caliente.
  • Cocina a fuego bajo durante 10 minutos.
  • Sazona con especias italianas y sal al gusto.
  • Reserva.

Para la pizza

  • Corta el queso mozzarella en rebanadas delgadas.
  • Corta el tomate en rebanadas de 1 centímetro de grosor.
  • Coloca la salsa en los panes pita, luego esparce en toda la superficie.
  • Pon encima el queso, el tomate y las hojas de albahaca.
  • Mete al horno el pan pita previamente calentado a 180 °C, durante 10 minutos o hasta que se funda el queso.
  • Corta en 4 partes y sirve.

Notas

La albahaca se puede utilizar seca y las especias italianas se pueden sustituir por tomillo, romero, orégano o cualquier especia de tu preferencia.

Nutrition

Serving: 387g | Calories: 475.5kcal | Carbohydrates: 83.8g | Protein: 22.7g | Fat: 9.2g | Cholesterol: 19.2mg | Sodium: 860mg | Potassium: 548.4mg | Fiber: 12.4g | Vitamin A: 134.5IU | Vitamin C: 28.9mg | Calcium: 254.4mg | Iron: 4.3mg
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Receta: Brownies saludables

Los brownies son postres típicos de la cocina americana.
Tiempo de preparación40 min
Tiempo de cocción20 min
Plato: Postres, Snack
Cocina: Americana
Keyword: brownie receta fácil, brownie receta saludable, brownie saludable
Raciones: 9 porciones
Calorías: 1329kcal
Cost: $96.00 MXN

Equipment

  • Cuchillo de chef
  • Cuchillo de sierra
  • Molde cuadrado
  • Espátula
  • Bol
  • Tabla para cortar
  • Batidor globo
  • Machacador de papas
  • Cernidor

Ingredientes

  • 1 taza harina de avena
  • 4 cucharadas cocoa en polvo
  • 1 pieza grande de plátano
  • 1/2 taza miel de abeja
  • 2 piezas huevo
  • 1 cucharadita esencia de vainilla
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • 1/2 taza nueces

Elaboración paso a paso

  • Limpia y desinfecta superficies.
  • Cierne la cocoa en polvo con el otro polvo, el que se usa para hornear.
  • Pica la nuez en trozos grandes.
  • Machaca el plátano.
  • Rompe los huevos y colócalos en un bol para batirlos.
  • Agrega la miel y la esencia de vainilla, continúa mezclando.
  • Añade el puré de plátano.
  • Agrega la harina de avena.
  • Agrega la mitad de las nueces picadas.
  • Engrasa y enharina el molde.
  • Vierte la mezcla al molde y encima agrega la otra mitad de las nueces.
  • Hornea durante 20 minutos en un horno precalentado a 180 °C.
  • Retira del horno y dejar enfriar. Desmolda y corta en 9 partes.
  • Sirve.

Notas

Se puede sustituir la harina de avena por harina de trigo integral.

Nutrition

Serving: 666g | Calories: 1329kcal | Carbohydrates: 181.7g | Protein: 20.6g | Fat: 67.1g | Saturated Fat: 5.6g | Polyunsaturated Fat: 16.8g | Monounsaturated Fat: 36.8g | Sodium: 7.8mg | Potassium: 430.4mg | Fiber: 6.8g | Sugar: 127.3g | Vitamin A: 8.6IU | Vitamin C: 9.6mg | Calcium: 20.8mg | Iron: 2mg

Estos y otros temas puedes aprenderlos en nuestro diplomado online en nutriciónrepostería y emprendimiento y gestión. Te invitamos a conocer la oferta académica que Gastronómica Internacional tiene para ti.

Por: Aurora Sánchez y Claudia Gandarilla, docentes de Gastronómica Internacional.

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¿Qué te parecieron estas recetas saludables para vender?

2 thoughts on “Recetas para iniciar un negocio de comida saludable

  1. Yadira Nuñez Cruz dice:

    5 stars
    Definitivamente deliciosamente saludable.

    1. Gastronómica Internacional dice:

      😍😍

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