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sobre

Cata de Vinos

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Diplomado Online

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6 Meses

Duración

24

Módulos de Estudio

120

Horas Mínimas

¿Qué voy a aprender?

  • Desarrollar habilidades relacionadas con los sentidos para aplicar una metodología profesional en la evaluación sensorial de los dos principales estilos de vino.
  • Identificar por medio de la cata, las tipicidades de algunas de las cepas más emblemáticas.
  • Analizar las normas relacionadas con el etiquetado para seleccionar un vino con base en las características descritas en la misma.

El Diplomado en Cata de Vinos es es 100% online y tiene como finalidad enseñarte a elegir el mejor vino para cada ocasión; seleccionar la armonía ideal para tus platillos favoritos y convertirte en el experto a quien tus amigos recurren cuandonecesitan una recomendación.

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son nuestros Diplomados?

Clase de Prueba

Contenido de nuestro Diplomado Online

Módulo 1

Semana 1

Módulo 1 | Semana 1

Introducción a La Cata y Mundo del Vino

Módulo 2

Semana 2

Módulo 2 | Semana 2

Servicios en los Eventos

Módulo 3

Semana 3

Módulo 3 | Semana 3

Elaboración del Vino

Módulo 4

Semana 4

Módulo 4 | Semana 4

Etiquetas y Botellas

Módulo 5

Semana 1

Módulo 5 | Semana 1

Vinos del Viejo Mundo

PRÁCTICA INTEGRADORA

Semana 2

PRÁCTICA INTEGRADORA | Semana 2

Diseñando Mi Propia Carta de Vinos

Módulo 6

Semana 3

Módulo 6 | Semana 3

Vinos del Nuevo Mundo

Módulo 7

Semana 4

Módulo 7 | Semana 4

El Vino y los Sentidos

Módulo 8

Semana 1

Módulo 8 | Semana 1

La Cata Profesional del Vino

Módulo 9

Semana 2

Módulo 9 | Semana 2

El Servicio del Vino

Módulo 10

Semana 3

Módulo 10 | Semana 3

La Armonía del Vino con los Alimentos

PRÁCTICA FINAL

Semana 4

PRÁCTICA FINAL | Semana 4

Diseñando Un Menú de 3 Tiempos y su Maridaje

Módulo 1

Semana 1

Módulo 1 | Semana 1

Compras Cavas y Conservación

Módulo 2

Semana 2

Módulo 2 | Semana 2

Biodinamismo y Vinos Orgánicos

Módulo 3

Semana 3

Módulo 3 | Semana 3

Ampelografía y Descripción de Variedades

Módulo 4

Semana 4

Módulo 4 | Semana 4

Nuevas Tecnologías: La Bodega

Módulo 5

Semana 1

Módulo 5 | Semana 1

Concursos Internacionales

PRÁCTICA INTEGRADORA

Semana 2

PRÁCTICA INTEGRADORA | Semana 2

Diseña tu Propio Vino

Módulo 6

Semana 3

Módulo 6 | Semana 3

Coctelería con Vino

Módulo 7

Semana 4

Módulo 7 | Semana 4

Vinos de Francia

Módulo 8

Semana 1

Módulo 8 | Semana 1

Vinos de Italia

Módulo 9

Semana 2

Módulo 9 | Semana 2

Vinos de España

Módulo 10

Semana 3

Módulo 10 | Semana 3

Vinos Mexicanos

PRÁCTICA FINAL

Semana 4

PRÁCTICA FINAL | Semana 4

Los Vinos de mi País

Beneficios de nuestros Diplomados Online

Gastronómica Internacional es el fruto de la visión de un equipo de empresarios restauranteros,
chefs y educadores españoles y latinoamericanos que han reconocido un potencial sin precedentes
en el interés por las profesiones gastronómicas en el mundo hispano.

0

Flexibilidad

Aprende desde el lugar que tú quieras y cuando tú quieras.

1

Contenido Avalado

Todo nuestro contenido está avalado por profesionales con más de 10 años en formación académica y laboral en cada industria.

Titulación

Recibe tu título físico al completar cualquiera de nuestros diplomados online. Te lo enviamos a la dirección de tu perfil sin costo adicional.

Casos de Éxito

Diplomado en

Nutrición

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Diplomado en

Organización de Eventos

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Diplomado en

Emprendimiento

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Diplomado en

Repostería

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Diplomado en

Cocina Internacional

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NUESTROS EXPERTOS Y CONTRIBUIDORES

En Gastronómica Internacional, contamos con un equipo de profesionales encargados de que tu experiencia educativa sea satisfactoria.
Los profesionales que te guiarán en este Diplomado en Cata de Vinos son:

Sommelier Isaac vera

Sommelier Isaac vera

El Sommelier Isaac Vera Yañez es Licenciado en Gastronomía egresado de la Universidad Autónoma del Estado de México, con estudios de posgrado como Sommelier por la Escuela de Sommeliers de Chile de la cuidad de Santiago. Especialista en vinos de Jerez avalado por la DO Jerez-Xeres-Sherry. Se ha desempeñado como Sommelier en diversos restaurantes y hoteles de Ciudad de México como 'The Palm', además de 'Au Pied de Cochon' en el Hotel Presidente Intercontinental de Santa Fe. A esta experiencia ha sumado su colaboración en diversas bodegas del Valle de Guadalupe, Ensenada BC, como Monte Xanic, en donde ayudó a implementar diversos sistemas de calidad, tanto en campo, bodega, cava y áreas de degustación, como primer paso para la obtención de la certificación ISO 9000-2008. Su trayectoria como docente lo ubican en prestigiosas universidades del interior de la república.
Profesor Lic. Jorge Edgardo Furió

Profesor Lic. Jorge Edgardo Furió

El Profesor Furió ha dedicado gran parte de su vida profesional a la enseñanza superior de la elaboración del vino, su análisis sensorial y disfrute. Es Licenciado en Enología e Industrias Frutihortícolas por parte de la Facultad Don Bosco, de Mendoza, Argentina, una de las regiones más importantes de producción vinícola del Cono Sur. Antes de unirse a Gastronómica Internacional fue Profesor Adjunto de la Cátedra de Enología en la Facultad de Enología Don Bosco (2006-2011), y Profesor Titular de la Cátedra de Análisis Sensorial la Universidad Nacional de Chilecito, La Rioja, Argentina (2010-2012).