Recetas para iniciar un negocio de comida saludable
Nutrición13 / 01 / 2020
Al inicio del año, uno de los propósitos más comunes es alimentarse mejor, por lo que enfocarse en este estilo de vida es una excelente oportunidad para emprender. Enseguida te damos ideas sencillas de recetas para iniciar un negocio de comida saludable.
Ideas para iniciar un negocio de comida saludable
Si ya vas a aprender sobre cocina saludable, sácale provecho y vende tu comida. Aquí te damos algunos tips y recetas para lograrlo:
Recetas de comida saludable
¿Quieres saber cómo hacer pizza estilo margarita saludable?, ¿cómo hacer brownies saludables?
Receta: Pizza estilo margarita saludable
Equipment
- Cuchillo de chef
- Tabla para cortar
- Licuadora
- Cacerola de 5 litros
- Espátula de 30 cm
- Colador chino de 20 cm
- Trapo de cocina
Ingredientes
Para la salsa
- 2 piezas tomate
- 1/2 cucharada especias italianas (orégano, albahaca, romero, laurel)
- 1/2 diente ajo
- c/s sal
Para la pizza
- 2 piezas pan pita integral
- 100 gramos queso mozzarella fresco
- 2 piezas tomate
- 10 hojas albahaca fresca
Elaboración paso a paso
Para la salsa
- Limpia y desinfecta superficies.
- Lava y desinfecta los tomates y las hojas de albahaca fresca.
- Vacía en la licuadora los tomates y el diente de ajo.
- Licua hasta que esté bien molido.
- Cuela la salsa resultante y vierte en una cacerola previamente caliente.
- Cocina a fuego bajo durante 10 minutos.
- Sazona con especias italianas y sal al gusto.
- Reserva.
Para la pizza
- Corta el queso mozzarella en rebanadas delgadas.
- Corta el tomate en rebanadas de 1 centímetro de grosor.
- Coloca la salsa en los panes pita, luego esparce en toda la superficie.
- Pon encima el queso, el tomate y las hojas de albahaca.
- Mete al horno el pan pita previamente calentado a 180 °C, durante 10 minutos o hasta que se funda el queso.
- Corta en 4 partes y sirve.
Notas
Nutrition
Receta: Brownies saludables
Equipment
- Cuchillo de chef
- Cuchillo de sierra
- Molde cuadrado
- Espátula
- Bol
- Tabla para cortar
- Batidor globo
- Machacador de papas
- Cernidor
Ingredientes
- 1 taza harina de avena
- 4 cucharadas cocoa en polvo
- 1 pieza grande de plátano
- 1/2 taza miel de abeja
- 2 piezas huevo
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 1 cucharadita polvo para hornear
- 1/2 taza nueces
Elaboración paso a paso
- Limpia y desinfecta superficies.
- Cierne la cocoa en polvo con el otro polvo, el que se usa para hornear.
- Pica la nuez en trozos grandes.
- Machaca el plátano.
- Rompe los huevos y colócalos en un bol para batirlos.
- Agrega la miel y la esencia de vainilla, continúa mezclando.
- Añade el puré de plátano.
- Agrega la harina de avena.
- Agrega la mitad de las nueces picadas.
- Engrasa y enharina el molde.
- Vierte la mezcla al molde y encima agrega la otra mitad de las nueces.
- Hornea durante 20 minutos en un horno precalentado a 180 °C.
- Retira del horno y dejar enfriar. Desmolda y corta en 9 partes.
- Sirve.
Notas
Nutrition
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Por: Aurora Sánchez y Claudia Gandarilla, docentes de Gastronómica Internacional.
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Definitivamente deliciosamente saludable.
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