5 tips para bajar de peso
Nutrición06 / 02 / 2019
Autor: Aurora Sánchez
Comienza un año nuevo y con ello muchos propósitos que cumplir y motivación para lograrlo; y lo mejor que puedes hacer, es aprovechar esa energía para lograr tus metas. En este artículo hablaremos de uno de los propósitos más comunes, pero que muchas veces se falla en el intento, reducir de peso; ya sea por salud o estética en Gastronómica Internacional queremos ayudarte a lograrlo y por ello te damos 5 tips para bajar de peso
- Evita los productos ultraprocesados y comida rápida: El consumo de estos alimentos es uno de los obstáculos más importantes que impiden bajar de peso. Estos productos se caracterizan por ser exageradamente sabrosos y hechos para saciar antojos, son grasosos, muy dulces o salados, normalmente su lista de ingredientes es muy larga por la cantidad de conservadores y aditivos que se usan para mantener su aspecto y sabor, pueden generar adicción e incluso pueden alterar los mecanismos del aparato digestivo y cerebro que participan en la regulación del apetito y saciedad lo cual lleva a un consumo excesivo. Algunos ejemplos son: helados, dulces, caramelos, papas fritas, platillos congelados como lasañas, pizzas, hamburguesas, etc., galletas empaquetadas (aunque sean vendidas como saludables solo por tener avena o algún otro ingrediente conocido como saludable), barras de cereal, mermeladas, margarinas, postres empaquetados, productos instantáneos, bebidas azucaradas a base de leche (incluido el yogurt para beber de fruta), bebidas carbonatadas, néctares de fruta, productos “saludables” y “adelgazantes”, entre muchos otros.
- Come más verduras: Las verduras son muy voluminosas y la cantidad de kcal que aporta es muy baja (25 kcal por porción), a esto se le llama “baja densidad energética”. Lo mejor es consumirlas antes de las comidas, esto te ayudará a llegar a la saciedad sin caer excesos de otros alimentos más calóricos y muchas veces no tan saludables.
- Que tu postre sea la fruta: Muchas veces después de comer se antoja algún alimento dulce, por lo que la fruta es la mejor opción y además te aporta mucha fibra, vitaminas y minerales
- En caso de que tengas hambre entre comidas, las mejores opciones que puedes consumir son las oleaginosas y lácteos. Las oleaginosas como las almendras, pistaches, cacahuates, nueces, semillas de girasol, etc. contienen grasas saludables que además te van a ayudar darte saciedad, pues retrasan el vaciamiento gástrico lo cual mantiene el alimento por más tiempo en el estómago. Los lácteos por su contenido en proteína y moderado en grasas (si eliges semidescremados, descremados o reducidos en grasa) también te darán una mayor saciedad, por ejemplo, leche, yogurt natural sin azúcar, o quesos como el panela o de cabra.
- Haz ejercicio: Es importante que empieces poco a poco, por ejemplo una caminata, bicicleta fija, elíptica durante 15 minutos al día. Los ejercicios de fuerza también son de suma importancia para reducir de peso y mantenerte saludable, para ello lo mejor es que te acerques a un entrenador certificado y te dé el entrenamiento adecuado a tus características y metas. Para mantener la motivación ponte metas que tu creas alcanzables y no te sobreexijas.
Si quieres aprender a llevar una alimentación saludable y cómo llevarla a cabo de acuerdo a tus necesidades, te invitamos a conocer el Diplomado de Nutrición que Gastronómica Internacional tiene para ti.
