Receta: Mousse de chocolate

Recetas27 / 02 / 2018

El crudiveganismo o alimentación raw es una tendencia gastronómica sustentada en una filosofía que por motivos nutricionales y ecológicos, consiste en consumir únicamente alimentos crudos con la finalidad de tener un estilo de vida sano y responsable con el medio ambiente.

Este delicioso postre es perfecto para después de una exquisita comida, para una media tarde acompañado de un té orgánico o simplemente para disfrutar de su espectacular sabor.

Si quieres aprender a preparar más postres nutritivos y con un sabor espectacular, acércate a nuestro curso de Repostería online, en él aprenderás dulces secretos y técnicas avanzadas que te permitirán elaborar toda clase de postres para deleitar a tu familia.

Mousse de chocolate

Tiempo de preparación:  30 minutos

Rendimiento: 2  porciones

Ingredientes

1	pieza	Plátano
1	pieza	Aguacate
30	gramos	Cacao en polvo
2.5	gramos	Canela en polvo
20	mililitros	Miel
2	piezas	Fresa

Utensilios

• Procesador de alimentos
• Miserable

Procedimiento

1. Retirar la cáscara del plátano y del aguacate.
2. Colocar el plátano, el aguacate, el cacao, la canela en polvo y la miel en el procesador de alimentos y triturar hasta formar un puré terso.
3. Servir en un vaso de vidrio y decorar con una fresa.

Información nutrimental por porción

Nutriente	Cantidad	% de calorías por nutrimento
Energía	187.5 kilocalorías	–
Carbohidratos	30 gramos	64
Proteínas	0 gramos	–
Grasas	7.5 gramos	36
Fibra	1 gramo	–