Receta: Minicupcakes pop
Estos minicupcakes serán degustados de una manera diferente y creativa.
Servings: 20 porciones
Calories: 2941kcal
Cost: $51.00 MXN
Equipment
- Batidora
- Aditamento pala
- Moldes para cupcakes
- Capacillos
- Duyas
- Manga pastelera
- Palitos de madera
- Espátula
- Cucharas
- Tazón para batidora
Ingredientes
- 85 gramos mantequilla
- 115 gramos azúcar estándar
- 3 piezas huevo
- 15 mililitros esencia de vainilla
- 335 gramos harina de trigo
- 2.5 gramos bicarbonato de sodio
- 2.5 gramos polvo para hornear
- 125 mililitros yogur natural o suero de leche
- betún de mantequilla
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 18 °C.
- Lleva la mantequilla a punto cremoso junto con el azúcar hasta notar que esté amarilla y pálida.
- Agrega los huevos uno a uno y la vainilla.
- Tamiza la harina y los polvos leudantes.
- Agrega a la batidora hasta obtener una mezcla cremosa y libre de grumos.
- Vierte en los moldes con los capacillos a ¾ partes de su capacidad.
- Hornea por 10 min o hasta observar que están dorados y que al introducir un palillo este sale limpio.
- Deja enfriar y saca de los moldes.
- Pon los palitos de madera o plástico en la base de los cupcakes con cuidado de no atravesarlos completamente.
- Aparte coloca en la manga el betún de mantequilla.
- Decora al gusto. Dispón los cupcakes pops sobre un unicel o base.
Notas
La variante de esta receta, luego de hornear, es cambiar el sabor de la mezcla, usar relleno de nueces, chispas de chocolate o mermelada.
Nutrition
Calorías: 2941kcal | Proteina: 60.6g | Grasa: 130.8g | Sodio: 334.5mg | Fibra: 8.3g | Azúcar: 125g | Vitamina A: 222.2IU | Calcio: 270.7mg | Hierro: 17.4mg