CUADROS DE RED VELVET SALUDABLES

El betabel o remolacha es rico en ácido fólico, se puede usar en recetas de sal y dulce, dando no solo un sabor agradable también colores muy vivos en este caso rosa o rojo depende de la cantidad que usemos en la receta.

Plato: Postres

Keyword: red velvet, RED VELVET SALUDABLES

Servings:

Calories: 548kcal

Cost: 315.00 MXN

Ingredientes

340 g nuez de la india
335 ml de leche de almendra
246 g de puré de betabel
10 ml de vainilla
5 g stevia en polvo
2 g de sal rosa del himalaya
224 g de manteca de cacao
84 g de proteína de vainilla en polvo
29 g de cacao en polvo

Elaboración paso a paso

En un recipiente poner la nuez de la índica, él puré de betabel y la leche de almendra, dejar en refrigeración por una noche.
Al siguiente día licuar todos y agrega la vainilla, stevia y sal.
Agregar la manteca de cacao derretida a no más de 45 ºC y por último la proteína de vainilla.
Verter en una fuente con papel encerado y cubrir con papel plástico y refrigerar toda la noche.
Cortar en cubos.

Notas

Se puede reemplazar el betabel por zanahoria o sukini.

Nutrition