Receta: Barras de granola
Aprende cómo preparar en tu casa esta deliciosa receta.
Raciones: 12 porciones
Equipment
- Tazón
- Espátula o miserable
- Olla
- Cuchara de madera
- Fuente para horno o charola
- Cuchillo
- Tabla para picar
- Plástico transparente
- Papel encerado o tapete siliconado
Ingredientes
- 620 g Avena en copos
- 120 g Coco rallado sin azúcar
- 120 g Semillas de calabaza
- 120 g Almendras fileteadas
- 200 g Mantequilla
- 120 g Azúcar mascabado
- 5 g Sal
- 120 ml Miel
- 120 g Arándanos secos
- 5 ml Jugo de manzana
- 250 g Pasitas
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un tazón, mezclar la avena, el coco, las semillas y las almendras. Tostar por 15 minutos.
- Engrasar la fuente para horno o charola y poner el papel encerado o el tapete siliconado.
- En una olla, calentar la mantequilla, el azúcar, la sal y la miel hasta obtener una mezcla liquida tipo sirope.
- Agregar el jugo de manzana a los frutos secos ya tostados junto con las pasitas y los arándanos.
- Verter el sirope en la mezcla de ingredientes secos y revolver uniformemente.
- Colocar en la charola o fuente, y estirar con la cuchara hasta que la mezcla quede compacta y plana.
- Hornear por 35 minutos o hasta que tome un color dorado, sacar del horno y dejar enfriar.
- Desmoldar una vez que esté fría y cortar las barritas en rectángulos.
- Envolver cada barrita con plástico transparente y reservar.
Notas
- Conservar las barritas de granola en un recipiente hermético bien tapado, en un lugar seco y fresco.
- El tamaño ideal de las barritas es de 3cm x 7cm.