Go Back
+ servings

Camarones salteados con vino blanco

Aprende a preparar esta deliciosa receta: Camarones salteados con vino blanco
Tiempo de preparación45 min
Plato: Plato principal
Cocina: Varias
Keyword: CAMARONES SALTEADOS, CAMARONES SALTEADOS CON VINO BLANCO
Raciones: 4

Equipment

  • Boles varios
  • Sartén
  • Cuchillo de chef
  • Olla
  • Paños de cocina
  • Tabla para picar
  • Pala de madera
  • Escurridor

Ingredientes

  • 500 g Camarones frescos
  • 300 g Jitomates
  • 50 ml Aceite de oliva
  • 200 ml Vino blanco
  • 1 pqt Galletas saladas
  • 1 pzs Cebolla blanca
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • c/s* Hoja de albahaca
  • c/s* Jitomate cherry

Elaboración paso a paso

  • Partir los jitomates a la mitad, retirar las semillas y cortar la pulpa en cubos pequeños.
  • Reservar.
  • Cortar la cebolla finamente y reservar.
  • Cocer los camarones en una olla con agua y sal.
  • Escurrir y pelar los camarones ya cocidos.
  • En una sartén, calentar el aceite de oliva y agregar la cebolla picada. Mantener en el fuego hasta que ésta se torne traslúcida.
  • Agregar los jitomates y los camarones; saltear hasta que los primeros se desintegren.
  • Añadir el vino blanco y mover con la pala hasta que todos los elementos se integren.
  • Cocer por 2 minutos más.
  • Salpimentar al gusto.
  • Servir caliente y decorar con las hojas de albahaca y el jitomate cherry. Acompañar con galletas saladas.

Notas

*c/s: cantidad suficiente.