Receta de la semana: Espuma de yogurt con fresas
Aprende a preparar espuma de yogurt con fresas
Raciones: 5 personas
Equipment
- Bol
- Tabla para picar
- Báscula
- Sifón
- Batidor globo
- Cuchillo
- Copas o vasos para montaje
Ingredientes
- 100 ml crema para batir
- 400 g yogurt natural
- 1 carga N2O para sifón
- 20 pzas fresas (4 por persona)
- 100 g azúcar blanco
- Hojas de menta