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Marinado de carne en cerveza oscura
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Marinado de carne en cerveza oscura

Hay algunas carnes que no requieren ser marinadas, esto aplica principalmente para cortes de res de alta calidad, a estas solo se les aplica sal de grano para poder tener todo el sabor y potencia que tiene por sí sola la carne.
Tiempo de preparación45 min
Plato: Comida
Cocina: Latinoamericana
Keyword: marinado de carne, salsas para carne asada
Raciones: 4

Equipment

  • Tazones
  • Taza medidora
  • Cuchara de madera

Ingredientes

  • 10 g de orégano seco
  • 350 ml de salsa inglesa
  • 15 ml de salsa maggi
  • 3 dientes de ajo
  • 900 ml de cerveza oscura
  • 15 g de sal de grano
  • 10 g de pimienta negra recién molida

Elaboración paso a paso

  • Lavar y desinfectar utensilios e ingredientes.
  • Picar finamente el ajo, reserva.
  • En un recipiente agregar el ajo y todos lo ingredientes e incorporar, reservar.
  • Puedes colocar tu carne por un mínimo de 2 hrs.