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ANGEL FOOD CON FRUTOS ROJOS

Este pastel es delicioso y muy saludable, ya que solo contiene claras de huevo que no contiene ni grasa ni colesterol, rico en vitamina B y ácido fólico, junto con las frutos frescos es ideal para endulzar tu día.
Plato: Postres
Keyword: pastel, pastel es delicioso y muy saludable
Raciones: 8
Calorías: 75.2kcal
Cost: 73.00 MXN

Ingredientes

  • 75 g Harina de trigo de todo uso
  • 30 g Stevia en polvo
  • 200 g Claras de huevo
  • 50 g Frutos rojos

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 180 ºC.
  • Montar las claras a punto de turrón y agregar la stevia en polvo poco a poco y cuanto esté en picos firmes, reservar.
  • Mezclar la mezcla anterior de forma envolvente con la harina hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Porcionar la mezcla en un molde de cupcake con capacillos a ¾ y hornear por 20 minutos a 180 ºC.
  • Cuando tengan un color dorado retirar del horno y dejar enfriar.
  • Montar sobre los cupcakes los frutos rojos.

Notas

Los frutos para acompañar el ángel food se puede variar, lo ideal es que sean frescos.

Nutrition

Calorías: 75.2kcal | Proteina: 3.7g | Grasa: 0.17g | Sodio: 41.3mg | Fibra: 0.6g | Azúcar: 7.1g | Vitamina C: 3.8mg | Hierro: 0.5mg