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Receta: Minicupcakes pop

Estos minicupcakes serán degustados de una manera diferente y creativa. 
Tiempo de preparación20 min
Tiempo de cocción15 min
Plato: Postres
Cocina: Americana
Keyword: minicupackes pop, minipostres para el 14 de febrero, postres para el 14 de febrero
Raciones: 20 porciones
Calorías: 2941kcal
Cost: $51.00 MXN

Equipment

  • Batidora
  • Aditamento pala
  • Moldes para cupcakes
  • Capacillos
  • Duyas
  • Manga pastelera
  • Palitos de madera
  • Espátula
  • Cucharas
  • Tazón para batidora

Ingredientes

  • 85 gramos mantequilla
  • 115 gramos azúcar estándar
  • 3 piezas huevo
  • 15 mililitros esencia de vainilla
  • 335 gramos harina de trigo
  • 2.5 gramos bicarbonato de sodio
  • 2.5 gramos polvo para hornear
  • 125 mililitros yogur natural o suero de leche
  • betún de mantequilla

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 18 °C.
  • Lleva la mantequilla a punto cremoso junto con el azúcar hasta notar que esté amarilla y pálida.
  • Agrega los huevos uno a uno y la vainilla.
  • Tamiza la harina y los polvos leudantes.
  • Agrega a la batidora hasta obtener una mezcla cremosa y libre de grumos.
  • Vierte en los moldes con los capacillos a ¾ partes de su capacidad.
  • Hornea por 10 min o hasta observar que están dorados y que al introducir un palillo este sale limpio.
  • Deja enfriar y saca de los moldes.
  • Pon los palitos de madera o plástico en la base de los cupcakes con cuidado de no atravesarlos completamente.
  • Aparte coloca en la manga el betún de mantequilla.
  • Decora al gusto. Dispón los cupcakes pops sobre un unicel o base.

Notas

La variante de esta receta, luego de hornear, es cambiar el sabor de la mezcla, usar relleno de nueces, chispas de chocolate o mermelada.

Nutrition

Calories: 2941kcal | Protein: 60.6g | Fat: 130.8g | Sodium: 334.5mg | Fiber: 8.3g | Sugar: 125g | Vitamin A: 222.2IU | Calcium: 270.7mg | Iron: 17.4mg