Receta: Pizza estilo margarita saludable
La pizza margarita es un platillo obligado de la cocina italiana.
Raciones: 2 personas
Calorías: 475.5kcal
Cost: $72.00 MXN
Equipment
- Cuchillo de chef
- Tabla para cortar
- Licuadora
- Cacerola de 5 litros
- Espátula de 30 cm
- Colador chino de 20 cm
- Trapo de cocina
Ingredientes
Para la salsa
- 2 piezas tomate
- 1/2 cucharada especias italianas (orégano, albahaca, romero, laurel)
- 1/2 diente ajo
- c/s sal
Para la pizza
- 2 piezas pan pita integral
- 100 gramos queso mozzarella fresco
- 2 piezas tomate
- 10 hojas albahaca fresca
Elaboración paso a paso
Para la salsa
- Limpia y desinfecta superficies.
- Lava y desinfecta los tomates y las hojas de albahaca fresca.
- Vacía en la licuadora los tomates y el diente de ajo.
- Licua hasta que esté bien molido.
- Cuela la salsa resultante y vierte en una cacerola previamente caliente.
- Cocina a fuego bajo durante 10 minutos.
- Sazona con especias italianas y sal al gusto.
- Reserva.
Para la pizza
- Corta el queso mozzarella en rebanadas delgadas.
- Corta el tomate en rebanadas de 1 centímetro de grosor.
- Coloca la salsa en los panes pita, luego esparce en toda la superficie.
- Pon encima el queso, el tomate y las hojas de albahaca.
- Mete al horno el pan pita previamente calentado a 180 °C, durante 10 minutos o hasta que se funda el queso.
- Corta en 4 partes y sirve.
Notas
La albahaca se puede utilizar seca y las especias italianas se pueden sustituir por tomillo, romero, orégano o cualquier especia de tu preferencia.
Nutrition
Ración: 387g | Calorías: 475.5kcal | Carbohidratos: 83.8g | Proteina: 22.7g | Grasa: 9.2g | Colesterol: 19.2mg | Sodio: 860mg | Potasio: 548.4mg | Fibra: 12.4g | Vitamina A: 134.5IU | Vitamina C: 28.9mg | Calcio: 254.4mg | Hierro: 4.3mg