Diplomado en
Emprendimiento y Gestión Gastronómica
Diplomado en Emprendimiento y Gestión Gastronómica es un curso 100% online de 24 semanas (6 meses) de duración en el cuál aprenderás:
  • >Conceptos básicos del entorno empresarial para emprender tu establecimiento de alimentos y bebidas.
  • >Seleccionar la mejor ubicación del negocio.
  • >Requerimientos de espacio, elementos de seguridad y protección civil necesarios en cualquier establecimiento.
  • >La distribución de una cocina y su estructura operativa.
  • >Planeación estratégica de recursos humanos y materiales, obteniendo el máximo aprovechamiento de ambos.
  • >Implementación de procesos clave en el área de recursos humanos para realizar una gestión de personal efectiva.
  • >Diseñar menús y detectar la aceptación de los productos por parte de los clientes.
  • >Herramientas que te ayudarán a cimentar firmemente tu negocio: análisis de mercado, plan de mercadotecnia y modelos de calidad.