Diplomado en
Emprendimiento y Gestión Gastronómica
En Gastronómica Internacional queremos ser tu puerta de entrada a un universo lleno de sabores, colores y texturas que sorprenden al paladar. Compártenos tus datos para que un asesor se ponga en contacto y te proporcione mayor información.
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Diplomado en Emprendimiento y Gestión Gastronómica es un curso 100% online de 24 semanas (6 meses) de duración en el cuál aprenderás:
  • Conceptos básicos del entorno empresarial para emprender tu establecimiento de alimentos y bebidas.
  • Seleccionar la mejor ubicación del negocio.
  • Requerimientos de espacio, elementos de seguridad y protección civil necesarios en cualquier establecimiento.
  • La distribución de una cocina y su estructura operativa.
  • Planeación estratégica de recursos humanos y materiales, obteniendo el máximo aprovechamiento de ambos.
  • Implementación de procesos clave en el área de recursos humanos para realizar una gestión de personal efectiva.
  • Diseñar menús y detectar la aceptación de los productos por parte de los clientes.
  • Herramientas que te ayudarán a cimentar firmemente tu negocio: análisis de mercado, plan de mercadotecnia y modelos de calidad.