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Categoría: Cocina

Receta: Tequila sunrise

Uno de los productos mexicanos más reconocidos es el tequila. En esta ocasión, te compartimos esta refrescante receta para prepararlo y disfrutar su tradicional sabor con un toque de frescura.

Recetas tequila sunrise

De los 15 productos mexicanos que cuentan con Denominación de Origen, uno de los más importantes es el tequila, cuyo valor culinario es de alcance global. En Gastronómica Internacional te compartimos una receta refrescante y deliciosa, que hace del tequila su ingrediente principal: hablamos del exquisito Tequila sunrise.

Esta bebida tiene su origen en la década de 1930 y debe su fama, no sólo a su increíble presentación con tonos que imitan a los del amanecer, sino también a que fue el motivo temático de una canción del grupo The Eagles y de una película protagonizada por Mel Gibson, ambas tituladas “Tequila Sunrise”.

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Tequila sunrise

Tiempo de preparación: 10 minutos
Rendimiento: 1 porción

Ingredientes

100 mililitros Jugo de naranja
10 mililitros Jarabe de granadina
5 mililitros Tequila
6 cubos Hielo
1 rodaja Naranja
1 pieza Cereza en maraschino

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo de chef
  • Giger o cuchara medidora
  • Coctelera o shaker
  • Vaso highball o collins

Procedimiento

  1. En una coctelera o shaker, agregar la mitad del hielo, el jugo de naranja y el tequila.
  2. Cerrar la coctelera y agitar vigorosamente hasta que el líquido se enfríe muy bien.
  3. En un vaso highball o collins, agregar la otra mitad del hielo y verter sólo el líquido contenido en el shaker.
  4. Agregar el jarabe de granadina lentamente para que no se mezcle y, en cambio, se precipite hasta el fondo.
  5. Decorar con una rodaja de naranja y una cereza en el borde del vaso.

Glosario

*Maraschino: se trata de un licor muy delicado, incoloro y con un sabor dulce que combina perfectamente con postres y frutas.

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