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Categoría: Recetas

Receta: Mousse de chocolate

En Gastronómica Internacional te proponemos esta receta sencilla de postre raw, delicioso, cremoso y nutritivo

Recetas de postres mousse de chocolate

El crudiveganismo o alimentación raw es una tendencia gastronómica sustentada en una filosofía que por motivos nutricionales y ecológicos, consiste en consumir únicamente alimentos crudos con la finalidad de tener un estilo de vida sano y responsable con el medio ambiente.

Este delicioso postre es perfecto para después de una exquisita comida, para una media tarde acompañado de un té orgánico o simplemente para disfrutar de su espectacular sabor.

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Mousse de chocolate

Tiempo de preparación:  30 minutos
Rendimiento: 2  porciones

Ingredientes

1 pieza Plátano
1 pieza Aguacate
30 gramos Cacao en polvo
2.5 gramos Canela en polvo
20 mililitros Miel
2 piezas Fresa

Utensilios

  • Procesador de alimentos
  • Miserable

Procedimiento

  1. Retirar la cáscara del plátano y del aguacate.
  2. Colocar el plátano, el aguacate, el cacao, la canela en polvo y la miel en el procesador de alimentos y triturar hasta formar un puré terso.
  3. Servir en un vaso de vidrio y decorar con una fresa.

Información nutrimental por porción

Nutriente Cantidad  % de calorías por nutrimento
Energía 187.5 kilocalorías
Carbohidratos 30 gramos 64
Proteínas 0 gramos
Grasas 7.5 gramos 36
Fibra 1 gramo

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