Artículos
Culinarios
Categoría: Recetas

Receta: Gelatina de vino tinto

La gelatina de vino tinto es una receta deliciosa y fácil de preparar. Se trata de un exquisito postre con el que puedes sorprender a tu familia.

Postres sencillos gelatina de vino tinto

La gelatina de vino tinto es una receta deliciosa y fácil de preparar. Se trata de un exquisito postre con el que puedes sorprender a tu familia. ¿Te gustaría conocer más platillos como éste y explorar el mundo de los gelificantes –como la grenetina–? Entonces, anímate a tomar los cursos online que en Gastronómica Internacional desarrollamos para ti.

Gelatina de vino tinto

Tiempo de preparación: 45 minutos
Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes 

750 mililitros Vino tinto
35 gramos Flor de Jamaica
750 mililitros Agua
500 gramos Azúcar
50 gramos Grenetina en polvo
Al gusto Al gusto Fruta para decorar (ejem.: fresa o naranja)

Utensilios

  • Boles (varios)
  • Paños de cocina
  • Olla
  • Colador
  • Pala de madera

Procedimiento

  1. Hidratar la grenetina en 250 mililitros de agua. Luego, reservar.
  2. Verter los 500 mililitros de agua restante y la flor de Jamaica en una olla. Hervir la mezcla durante 15 minutos.
  3. Colar la preparación y reservar la infusión.
  4. Añadir la grenetina hidratada y el azúcar a la infusión mientras está caliente. Mover hasta que ambos ingredientes se disuelvan.
  5. Dejar enfriar y agregar el vino tinto.
  6. Verter la mezcla en 6 copas para vino.
  7. Refrigerar hasta que la gelatina cuaje.
  8. Decorar con garnituras (trocitos que sirven de acompañamiento) de fresa, naranja o alguna otra fruta.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *