Alimentación de la mujer durante el embarazo
Contribuidores13 / 09 / 2017
La alimentación es uno de los factores más importantes para gozar de una excelente nutrición durante el embarazo, y es por ello que tenemos que realizar recetas de cocina, recetas caseras, postres sencillos y recetas de ensaladas para el adecuado crecimiento y desarrollo del bebé.
El embarazo representa el mayor esfuerzo para el cuerpo de una mujer a lo largo de su vida. Esto se acrecienta cuando existe un déficit en la nutrición, y el problema se agrava cuando la embrazada es adolescente–entre 12 y 18 años de edad–o mayor a los 35 años. Tener un embarazo en estas edades puede ocasionar anemia y problemas durante el parto, y como consecuencia de ello un riesgo a la vida y salud tanto para la madre como para el niño.
Una buena alimentación es la clave para que la futura madre pueda resistir tal esfuerzo y su hijo nazca sano. Esto parte de una alimentación correcta desde la infancia y se establece como urgente durante el embarazo, el riesgo de tener complicaciones durante esta etapa es menor. Mantener una alimentación saludable asegurara tener un niño sano con un buen peso y con menos probabilidades de enfermarse. Por el contrario, una mujer con mala alimentación tiene mayor probabilidad de tener niños con bajo peso al nacer (menos de dos y medio kilogramos) y con más riesgo de enfermarse.
Como recomendación puntual podemos decir que, a partir del cuarto mes, la mujer embarazada deberá añadir un plato más a la comida que acostumbra diariamente, procurando incluir alimentos de los tres grupos, lo que asegurara una ganancia de peso correcta (entre 9 y 12 kilogramos con relación al peso inicial). Esto incide positivamente en el crecimiento adecuado de su hijo y contribuye a mantener una buena lactancia. Debe poner especial atención al consumo de alimentos ricos en energía y proteínas, así como aquellos que contienen vitaminas y minerales principalmente calcio, hierro, ácido fólico y yodo.
El calcio
El calcio es necesario para la formación de los huesos del niño o niña, además que evita la descalcificación de los huesos y dientes de la madre. Para cubrir las necesidades de calcio se recomienda consumir leche y derivados, como queso y crema, además de pescado, leguminosas y verduras de hoja verde.
Hierro y otros nutrientes esenciales
Por su parte el hierro y el ácido fólico son componentes indispensables para la formación de la sangre tanto de la madre como del futuro hijo o hija. El consumo de alimentos ricos en hierro evitara que aparezca anemia en la mujer embarazada y en el recién nacido. Podemos incluir en la alimentación diaria: alimentos de origen animal, como hígado y huevo; frijoles, lentejas y verduras de hoja verde, de preferencia acompañadas de alimentos con alto contenido en vitamina “C” como naranja, mandarina, limón, ya que esta vitamina ayuda a que el hierro se aproveche mejor. El yodo es otro mineral que favorece el adecuado crecimiento y desarrollo cerebral del recién nacido, previniendo deficiencias mentales. Lo podemos encontrar en pescados, mariscos y la sal yodada.
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