Tarta de cebolla caramelizada, tocino y queso Gruyére

Cocina03 / 12 / 2018

Tarta de cebolla caramelizada, tocino y queso Gruyére

  Por Chef Emilio Díaz Tiempo de Preparación:  40-50 min Rendimiento: 6 porciones Ingredientes 250 g Pasta hojaldre 6 Piezas Cebolla blanca o amarilla 50 g…

Consumo de jugos, pros y contras

Nutrición27 / 11 / 2018

Consumo de jugos, pros y contras

Por Guadalupe Enríquez En la actualidad escuchamos y vemos a muchos influencers, blogueros, etc., hablar sobre lo benéfico que resulta el consumo de jugos para nuestro…

¿Cómo nació la tradición del pan de muerto?

Cocina30 / 10 / 2018

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Por Sergio Castro Aunque cuesta mucho trabajo identificar exactamente cuándo se originó la tradición del pan de muerto, se pueden identificar varios momentos históricos en…

Receta de la semana: Cupcakes de lima-limón con menta y lemon curd

Recetas28 / 03 / 2018

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Como anunciamos el día martes, presentamos la receta ganadora del Primer Concurso Estudiantil de Recetas hecha por nuestra alumna Eva Nataly García Gómez. Ingredientes Para…

Receta de la semana: Risotto milanese con espárragos salteados

Cocina28 / 03 / 2018

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Esta receta de la región de Milano en Italia aprovecha los sabores de la primavera combinados con un suculento risotto que realza los aromas y…

Recetas de la semana: Repostería regional de Galicia, España

Recetas26 / 03 / 2018

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En este post presentamos las recetas de dos preparaciones representativas de la repostería de Galicia: la Tarta de Santiago y las filloas.